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Ce billet est uniquement destiné aux gymnastes du cours de Sarah le mardi soir. Voilà la recette du gâteau au chocolat apporté le 17 mai dernier.


Il faut :
- 6 oeufs (très exactement 6 jaunes et 3 blancs)
- 250g de sucre (enfin, j'en mets toujours moins)
- 250g de chocolat
- 100g d'amande en poudre (on peut en acheter au marché des Ulis, avec des olives)
- 250g de beurre (enfin 200, les 50 autres grammes sont pour le moule)
- 3c à soupe de fécule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 cuillère de levure

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Pendant qu'il fond, fouetter les 6 jaunes et le sucre. Une fois que le chocolat est refroidi, le mélanger aux jaunes.
Ajouter ensuite la poudre d'amande, la levure, la fécule, le beurre mou (200g). Battre trois blancs en neige. Enfourner 30 minutes à thermostat 6 ou 7.

Commentaires

JLM a dit…
combien de calories ?
Elisabeth a dit…
100g de sucre = 400kcal
100g de chocolat = 524kcal

beurre de baratte du biocoop : c'est pas marqué. 0 ?
Pour les amandes, j'ai pas demandé...

Bon, on va se la jouer façon "pub pour glace" : ce gâteau ne contient que 2000 kcal !
Bon, à part ça, c'est exclusivement réservé aux gymnastes qui viennent de faire deux heures de sport !
JLM a dit…
A propos de gymnastes,de vitesse et de barettes de chocolat.


http://nouvellestechnos.science-et-vie.com/wp-content/themes/mimbo2.1/images/vLumiere.png
JLM a dit…
http://nouvellestechnos.science-et-vie.com/a-la-une/la-vitesse-de-la-lumiere/

Le lien précedent ne fonctionnant pas correctement,je propose celui-ci.

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